Hasanpaşa Köftesi Nasıl Yapılır?

Köfte severlerin bu köfte çeşitini bilmeme olasılığı bir hayli düşüktür. Yinede ev hanımlarının evlerinde kolaylıkla yapabileceği şekilde Hasanpaşa köftesini anlatmak bizim görevimiz. Patates püreli olanı hiç tattınız mı bilmiyorum. Ama gerçekten Hasanpaşa köftesine ayrı bir lezzet kattığını söyleyebilirim. Şimdi bu makalemizde sizlere patates püreli Hasanpaşa köftesi yemeğini ayrıntılarıyla yapışını anlatacağız. Patates Püreli Hasanpaşa Köftesi Yemeği Tarifi patatesi ve köfteyi her türlü severim diyenlerin yemeği. Pürenin köfteye kattığı lezzet ile çocuklarında en çok tercih ettiği yemeklerin başında gelmekte. Biraz uğraştırıcı gibi görünse de bu mükemmel lezzet için değer diyorsanız gelin birlikte başlayalım yapmaya.

Patates Püreli Hasanpaşa Köftesi Yemeği Tarifi İçin Gereken Malzemeler

500 gram dana kıyma
1 adet soğan
1 adet yumurta
Birkaç dilim bayat ekmek içi (ekmek içi yoksa galeta unu tercih edilebilir)
Birkaç dal maydanoz
Tuz
Karabiber
Kimyon

Üzeri için Gerekli Olan Malzemeler

2 Adet orta boy patates
Yarım su bardağı süt
Rendelenmiş kaşar peyniri
1 yemek kaşığı tereyağı

Sosu için Gerekli Olan Malzemeler

1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı Tuz

Patates Püreli Hasanpaşa Köftesi Yemeği TarifiNasıl Hazırlanır?

Patates Püreli Hasanpaşa Köftesi Yemeği Tarifiyapmak için öncelikle köfte harcımızı hazırlıyoruz.
Büyük bir kabın içerisine kıymamızı alıyoruz. Üzerine 1 adet soğanı rendeliyoruz.
İçerisine yumurtayı kırıyoruz. Ve ince ince doğramış olduğumuz maydanozu ekliyoruz.
Tuz, kimyon, karabiber gibi baharatları da ekleyip köfte harcımızı elimizle 10 dakika kadar güzelce yoğuruyoruz.
Hazırladığımız harçtan yumurta büyüklüğünde parçalar alarak elimizle ortasını bastırıp oyarak köfteye çanak şeklini veriyoruz. Çanakların biraz büyük olmasına dikkat edelim. Piştiği zaman küçülüyorlar.

Bu şekilde yağlanmış fırın tepsisine diziyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
Köfteler pişerken patatesleri haşlıyoruz. (Soyarak 3-4 parçaya bölüp haşlarsanız daha çabuk haşlanacaktır)
Haşlanan patateslerin suyunu süzüp yavaş yavaş eziyoruz.

İçine tereyağı ve yarım bardak sütümüzü ekleyip ezmeye devam ediyoruz. Kaşarpeyniri ve tuzu da ilave edip püre halini elde ediyoruz.
Diğer yandan kızaran köfteleri fırından alıyoruz. Çukur şeklindeki oyuklara patates püresini dolduruyoruz. Rendelenmiş kaşar peynirini en üzerine serpiyoruz.

Sosu için bir su bardağı ılık suda domates ve biber salçasını ezerek tuzda ilave edip sosu hazırlıyoruz. Ve köftelerimizin üzerine döküyoruz.
Fırına verip 180 derece fırında kaşarlar eriyene kadar pişiriyoruz. Ve köfteleri sıcak servis ediyoruz. Afiyet olsun.